Specialità culinarie altoatesine

In Alto Adige, in ogni angolo della regione, ci sono sempre in programma settimane dedicate alle specialità ed eventi gastronomici. Vi presentiamo una panoramica delle più importanti nelle diverse aree turistiche:

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Vacanza all’insegna del gusto in Val Venosta

Marmo e albicocche (Lasa)

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Vacanza all’insegna del gusto a Merano e dintorni

Settimane degli asparagi a Nalles, Festa della fioritura con l’itinerario del gusto contadino a Lana, Tallner Sunntig a Scena, mercato del buongustaio a Merano, giovedì lungo a Lana, settimana della mela a Nalles, Festa della castagna a Lana e dintorni, sagra culinaria Schenner Bauernkuchl a Scena e Merano International WineFestival & Culinaria.

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Vacanza all’insegna del gusto a Bolzano e dintorni

Settimane delle specialità a San Genesio, “Il Bel Paese a tavola” a Bolzano, settimane degli asparagi a Terlano, Mostra vini di Bolzano, settimane altoatesine della Strada del Vino, la “Gewürztraminer Kuchl” con piacere a Termeno, Val Sarentino per buongustai, Giornate altoatesine del Pinot Nero a Egna e Montagna, Festa dello speck a Bolzano, Corse serali gastronomiche con il trenino del Renon, settimana gastronomica Sarnar Morgreti Essn, settimane eno-culturali a San Paolo/Appiano, Gastliche Tafel nelle stradine di San Paolo, Caldaro a tavola e Delizie autunnali a Meltina

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Vacanza all’insegna del gusto in Valle Isarco

Settimana della Buona Cucina della Valle Isarco (la più antica settimana delle specialità dell’Alto Adige), giornate dello yoghurt a Vipiteno e dintorni, Cucina di strada in Valle Isarco (Party sotto le lanterne di Vipiteno, manifestazione culinaria a Rio Pusteria “Mühlbocha Gossnkuchl”, festa sotto le stelle “Sunnseitn Festl” a Naz-Sciaves, Emozioni estive a Bressanone), Sagra dei canederli a Vipiteno, Mercato del pane e dello strudel a Bressanone, Festa dello speck in Val di Funes, Settimana della mela a Naz/Sciaves, Kuchlkirchtig (escursione gastronomica attorno a Bressanone), Festival delle castagne Keschtnigl a Velturno, settimane delle castagne della Valle Isarco, “Törggelen in Valle Isarco” e Gassltörggelen a Chiusa (castagnata per i vicoli).

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Vacanza all’insegna del gusto nelle Dolomiti

Nella zona Alpe di Siusi – Sciliar: Hoazetkuchl (cucina dei matrimoni) di Castelrotto, “Gustosi sapori tradizionali” - Dai canederli di fegato al brodo di milza attorno all’Alpe di Siusi, settimana delle streghe, settimane Oswald von Wolkenstein, Cucina naturale di Fiè allo Sciliar, Incanto d’erbe a Castelrotto, settimane dello strudel, “Canederli & canederli” e Dispensa di Fiè.
Nell’area del Plan de Corones: Maratona dei canederli in Val Casies e Festa del cioccolato a Monguelfo.

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