Südtirol – wie's wirklich schmeckt!
Wer zum Urlauben nach Südtirol kommt, der kommt auch wegen der typischen Südtiroler Kost.
Das ist echte, traditionelle Bauernküche, die es bis in die Sterne-Restaurants geschafft hat – dazu gehört auch die mediterrane Leichtigkeit italienischer Kulinarik, die hierzulande frischen Wind in altbewährte Traditionsgerichte bringt! In dieser Kategorie lesen Sie davon, wie Südtirols Privatvermieter Knödel, Pasta und Amore … nein – Apfelstrudel natürlich – selber machen – und wo die Speisen überhaupt herkommen. Denn wer Südtirol is(s)t, der muss das Essen auch kennen! ;-)
Christkindlmarkt - Season Opening
04.12.2015
Die Nächte und Abende sind lang, kalt und dunkel, da gewinnen Licht, Glitzer und Leuchten einen anderen Stellenwert. Wenn Sie dann noch in netter Gesellschaft gemeinsam einen Glühwein schlürfen, durch die „Standln“ schlendern und sich auf die ...
Der Besuch des hl. Nikolaus
25.11.2015
Der plakative Hohoho-Weihnachtsmann, der sich auch Santa Claus nennt, hat vor einigen Jahrzehnten einen Siegeszug durch die Welt angetreten und wurde auf seinem Schlitten, den Rentiere mit roten Nasen durch die Lüfte ziehen, zum Superhelden der ...
Kleine Weihnacht – Südtirols alternatives 'Christkindl'
09.11.2015
Die Christkindlmärkte gehören zur Südtiroler Weihnacht wie die Makrone in die Dose, wie die Flocken an den Himmel, wie die Tanne in die Stuben und das Glüh zum Wein. Manch einer könnte meinen, Christkindlmarkt sei gleich Christkindlmarkt. Und ...
Welt, Natur und Erbe der Dolomiten
04.11.2015
Stolz, ja regelrecht majestätisch ragen sie steil in den Himmel, kitzeln mit ihren spitzen Gipfeln die vorbeiziehenden Wolken und lassen am Fußende sattgrünen Hügeln und Weiden Platz, die den starken Kontrast zu ihrer hellen Eigenfarbe bilden. Nur ...
Herzen, die am Herzen, aber vor allem auf der Zunge liegen
29.10.2015
Freudiges Frohlocken, es ist wieder soweit! Mit der Herbstzeit und den ersten Kastanien tauchen sie wieder auf in den Vitrinen der Konditoreien. Landauf, landab verführen sie mit herber Schokolade, süßer Sahne und - das wichtigste - weichem ...
Glurns - Einmal Mittelalter und zurück
22.10.2015
Mitten im quirligen, urigen, vielseitigen Vinschgau gibt es einen Ort, an dem man sich direkt ins Mittelalter zurückversetzen lassen kann. Wo man an meterdicken Stadtmauern entlang schlendert, während Händler auf dem Marktplatz noch lautstark ihre ...
Wie ein gelbes Band - Der Südtiroler Keschtnweg
16.10.2015
Schritt, Schritt, Schritt. Gehen, ohne Anstrengung zwar, aber konstant. Der eigene Atem hat sich an den Rhythmus der Schritte angepasst und Bewegungen, Landschaften, Farben verfließen ineinander, werden zum Gefühl. Auch der Weg scheint sich seine ...
Saisonsausklang: Mit dem Rad in Südtirol herbstlich unterwegs
08.10.2015
Die Wadenmuskulatur ist so straff wie nie zuvor und dennoch macht sich die Gewissheit breit, dass es langsam Zeit wird, das Fahrrad in den Keller zu verbannen. Eigentlich unfair. Wer kann, sollte die noch verbleibenden warmen Tage nutzen und samt ...
G’schmackige Tradition
02.10.2015
Egal ob Sie gerade auf einer der zahlreichen Berghütten sitzen, die frische Bergluft einatmen und einfach nur das Gefühl genießen, wie die Sonne nach dem anstrengenden Anstieg Ihr Gesicht wärmt. Oder aber gemütlich im Restaurant des Hotels sitzen ...
Auf Du und Du mit Südtirols Wein
25.09.2015
Für die Südtiroler ist der Wein mehr als Tradition. 3000 Jahre Erfahrung schlagen sich nieder. Um so lange dabei zu bleiben, braucht es mehr als wirtschaftliches Interesse. Ohne Leidenschaft geht da gar nichts. Und die Leidenschaft zum Wein schlägt ...
Talentierte Brünette mit Biss
18.09.2015
Leicht zu knacken ist sie ja, die „Brustnuss“ (wörtlich aus dem Englischen von „chestnut“), aber man muss sich beeilen, verfügbar ist sie nur in den Herbstmonaten September, Oktober und November. Hat man sie von ihrer glatten Schale befreit, kommt ...
Der Herbst ruft aus dem Sarntal, folget dem Ruf!
10.09.2015
Wenn die Wälder beginnen mit ihrem bunten Farbenkleid zu prahlen und die Temperaturen Tag für Tag ein kleines bisschen zurückgehen, dann herbstet es im Land. Also ab nach draußen, diesmal ins Sarntal! Als uriges Tal mit lustigen Leutchen bekannt, ...