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Südtiroler Privatvermieter
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About me
Hi, ich bin Sabine, seit vier Jahren Marketing und Social Media Managerin bei Südtirol Privat. Meine Kolleginnen beschreiben mich als offen, fröhlich, unternehmungslustig und absoluter Südtirol-Fan! Und DAS bin ich definitiv. Draußen fühle ich mich nämlich am wohlsten! Das Gefühl Südtirol, meine schönsten Erlebnisse und Eindrücke teile ich von Herzen gerne mit euch - hier in der Rubrik Sabine drzehlt! Was mir an unserem Land am meisten gefällt? Die wunderschönen Sonnenauf- und Untergänge in den Bergen. Und euch? Kommt doch mit auf meine Reise durch das schöne Land Südtirol!
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17.05.2021

Der süße Klassiker

Südtiroler Apfelkuchen

Es hat sich spontaner Besuch angekündigt? Mit einem schnellen Apfelkuchen macht ihr immer eine gute Figur! Er ist einer der Klassiker unter den Südtiroler Mehlspeisen und schmeckt Groß und Klein gleichermaßen! :-) Marlene Höllrigl vom Haus Hilde hat schon so manchen Gast mit ihrem Apfelkuchen beglückt – umso mehr freut es mich, dass sie mir ihr Rezept verraten hat. Danke liebe Marlene und lieber Werner an dieser Stelle für dieses tolle Rezeptvideo! :-)

Rezept Apfelkuchen „Marlene“

Zutaten:
125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
½ Packung Backpulver
etwas geriebene Zitronenschale
250 g Mehl
800 g Äpfel (Sorte nach Belieben)
Etwas Staubzucker

Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren. Das gesiebte Mehl, das Backpulver und die Zitronenschale dazugeben und etwas weiterrühren. Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und zum Teig geben. Alles gut vermischen, in eine Springform füllen und ca. 50 bis 55 Minuten bei 180 Grad backen. Mit Staubzucker bestreuen – fertig ist der Apfelkuchen!

Eigentlich ganz einfach, oder? :-) Probiert das Rezept einfach mal aus und lasst euch den Apfelkuchen – am besten noch warm – mit ein wenig Schlagsahne dazu schmecken!

Es grüßt euch, einfach herzlich, eure Sabine

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